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棋楠是什麼?

在日本文獻中「伽羅」是來自於梵文中的「kalam」,意為黑色,也因語言不通,對於棋楠有不同稱呼,如「伽藍香」、「加楠木」、「棋楠木」、「奇楠」等。
在市場上不管任何產區,只要油脂夠高、香氣夠好的最高級,很多業者稱之為棋楠,故可為頂級沉香的代名詞,但不需執著於「棋楠」一詞,還是要依香氣、油脂含量比重及產區決定。


棋楠的定義
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樹種:特定樹種
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菌種:因樹木受真菌感染而結香,不同產區有不同菌種,各產地皆有不同可比擬於棋楠等級的結香。
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與結油時間、緯度有關
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香氣:具有豐富的層次變化




從<大地瑰寶沉香>系列叢書中探索優質沉香,從產區、味道,也深入分辨香氣層次與質量,即使是新手入門透過此書認識後也能事半功倍。
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五感人間
探索五感 品味人間
沉香 | 活動 | 養生
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