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​棋楠是什麼?

在日本文獻中「伽羅」是來自於梵文中的「kalam」,意為黑色,也因語言不通,對於棋楠有不同稱呼,如「伽藍香」、「加楠木」、「棋楠木」、「奇楠」等。

在市場上不管任何產區,只要油脂夠高、香氣夠好的最高級,很多業者稱之為棋楠,故可為頂級沉香的代名詞,但不需執著於「棋楠」一詞,還是要依香氣、油脂含量比重及產區決定。

 

截圖 2025-01-25 上午3.48.07.png

棋楠的定義
 

  1. 樹種:特定樹種

  2. 菌種:因樹木受真菌感染而結香,不同產區有不同菌種,各產地皆有不同可比擬於棋楠等級的結香。

  3. 與結油時間、緯度有關

  4. 香氣:具有豐富的層次變化

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​從<大地瑰寶沉香>系列叢書中探索優質沉香,從產區、味道,也深入分辨香氣層次與質量,即使是新手入門透過此書認識後也能事半功倍。

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